Lechazo
- Los chuleteros se comercializan con el nombre de carrés, obteniendo 2 de cada animal. Bien la pieza entera, como con los palos bajados, como hechos chuletillas. También en diferentes presentaciones, en cajas los carrés o en cjitas las chuletillas. Además disponemos de unos cómodos envases congelados para restauración
- Presentamos las chuletillas de lechazo en bandejas envasadas al vacio. En congelado la presentación se realiza en bonitas cajas con foto.
- Los depojos (asadurillas y cabecillas) como los riñones y las patitas o manitas de lechazo son muy apreciados en la cocina.
- La carne de lechazo o cordero lechal es una carne muy tierna y jugosa ya que el animal sólo se alimenta de leche materna. El lechazo lo vendemos en canal. Tanto colgado, como cuidadosamente empaquetado en cajas o bien partido y envasado al vacio.
- La carne de lechazo o cordero lechal es una carne muy tierna y jugosa ya que el animal sólo se alimenta de leche materna. Además los lechazos adheridos a la Marca de Garantía cumplen con unas condiciones de origen y calidad muy superiores al resto. Por ello ofrecemos a nuestros clientes disfrutar de lechazos con el sello reconocido por la Junta de Castilla y León.
- También podemos enviar los lechazos partidos en medios y envasados al vacio. Cuidadosamemte empaquetados en cajas. Tanto en fresco como en congelado.
- La parte más preciada del lechazo. Disponemos de mollejas frescas envasadas al vacio o congeladas.
- Las paletillas de lechazo es una de las partes más jugosas. Tanto en fresco como en congelado disponemos de diferentes clasificaciones de peso.
- Las piernas son usadas para diferentes guisos e incluso para chuletas. Disponemos de piernas en fresco y congelado
