Cordero

La carne tierna y jugosa del cordero da muy buen resultado en la cocina tanto al horno, a la plancha, como en guisos o estofados. En Hermanos Masa vendemos corderos enteros y despiezados. Cuando el producto está entero o en canal lo distribuimos bien colgado o bien en cajas especificas para su transporte. Énvuelto en film o bien envasado al vacio en medios. También disponemos de stock de corderos congelados. Pregunta por nuestra clasificación y nuestras tarifas
Por ser una carne fina, tierna y poco grasienta, es el origen de los platos más emblemáticos de nuestra cocina. Debido a su temprana edad de sacrificio, pues tan sólo se ha nutrido de leche materna, hace que sea una pieza jugosa y de sabor suave e incomparable, un auténtico lujo para el paladar. Alimento equilibrado, rico en proteínas, sales minerales y vitamina B, una de las carnes más apreciadas por los seguidores de una sana alimentación.
Tanto del lechazo como del cordero es muy apreciado los despojos. También tenemos riñoncitos y patitas o manitas. Tanto en fresco como en congelado disponemos de una altísima calidad en la casquería. Pregunte por nuestras tarifas.
Las mollejas es una de las partes más deseadas del cordero y lechazo. Nuestra presentación en bolsas al vacío hacen que además puedan conservarse durante más tiempo. Además disponemos de stock de producto congelado. Pregunte por nuestras tarifas.